गुलियो आलुमा लाइसिनको मात्रा उच्च हुन्छ, जुन अनाजका खानेकुराहरूमा तुलनात्मक रूपमा कम हुन्छ, र भिटामिनमा धनी हुन्छ, र स्टार्च पनि मानव शरीरले सजिलै अवशोषित गर्दछ। फलस्वरूप, गुलियो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइनलाई उपभोक्ताहरूले पनि मन पराएका छन्, तर धेरै उत्पादकहरू उच्च-गुणस्तर र टिकाउ गुलियो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइनको विशिष्ट सञ्चालनको बारेमा स्पष्ट छैनन्, त्यसैले यो लेखले विशेष रूपमा गुलियो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइन सञ्चालन गर्न सावधानीहरू प्रस्तुत गर्दछ:
सावधानी १: ताजा आलुको शुद्धीकरण
सामान्यतया, मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइनले भिजेको धुलाई अपनाउँछ, अर्थात्, ताजा आलुहरू पानीले धुने कन्वेयरमा थपिन्छन्। प्रारम्भिक धुलाई पछि आलुका टुक्राहरूलाई थोरै मात्रामा मसिनो बालुवासँग मिसाउन सकिने भएकोले, घुम्ने पिंजरालाई ग्रिड संरचनाको रूपमा डिजाइन गरिएको छ, ताकि आलुका टुक्राहरू पिंजरामा घुम्न, रगड्न र धुन सकियोस्, जबकि बालुवा र बजरीका साना टुक्राहरू घुम्ने पिंजराको खाली ठाउँबाट निस्कन्छन्, जसले गर्दा बालुवा र बजरी सफा गर्ने र हटाउने प्रभाव प्राप्त हुन्छ।
सावधानी २: राम्रोसँग पिस्ने
मसिनो पिस्ने उद्देश्यमीठो आलु स्टार्च उत्पादन लाइनताजा आलुको कोषहरू नष्ट गर्नु र कोष भित्तामा रहेका स्टार्च कणहरूलाई फाइबर र प्रोटिनबाट अलग गर्नु हो। स्टार्चमुक्त दरलाई अझ बढाउनको लागि, मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइनलाई राम्ररी पिस्नु आवश्यक छ, र पिस्नु धेरै राम्रो हुनु हुँदैन, जसले फाइबर छुट्याउने कठिनाई कम गर्न सक्छ।
नोट ३: फाइबर र प्रोटिनको पृथकीकरण
फाइबर पृथकीकरणले स्क्रिनिङ विधि अपनाउँछ, सामान्यतया प्रयोग हुने कम्पन फ्ल्याट स्क्रिन, रोटरी स्क्रिन र कोनिकल सेन्ट्रीफ्यूगल स्क्रिन, प्रेसर कर्भ स्क्रिन, फ्री स्टार्चलाई पूर्ण रूपमा पुन: प्राप्ति गर्न, सामान्यतया दुई वा बढी स्क्रिनिङहरू प्रयोग गरिन्छ ताकि फाइबर अवशेषमा रहेको फ्री स्टार्चलाई सुख्खा आधारमा तोकिएको मानमा पुगोस्। प्रोटिन अलग गर्नु अघि, स्टार्च शुद्ध गर्न साइक्लोन डिसेन्डर र अन्य बालुवा हटाउने प्रयोग गर्नु आवश्यक छ।
नोट ४: धुलो दूधको भण्डारण
ताजा आलुको प्रशोधन अवधि छोटो हुने भएकाले, कारखानाको मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइनले सामान्यतया ताजा आलुको क्रसिङ र प्रशोधनमा केन्द्रित हुन्छ, स्टार्च दूधलाई धेरै भण्डारण ट्याङ्कीहरूमा भण्डारण गर्छ, स्टार्च निस्किएपछि सिल गर्छ, र त्यसपछि बिस्तारै निर्जलीकरण र सुक्छ। र यो ध्यान दिनुपर्छ कि मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइन भण्डारण गर्नु अघि पाउडर दूधको pH तटस्थ दायरामा समायोजन गर्नुपर्छ वा अन्य संरक्षकहरू थप्नुपर्छ।
मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइन निर्माताको प्रत्यक्ष बिक्रीको सान्दर्भिक जानकारीमा ध्यान दिनुहोस्, जसले उपभोक्ताहरूलाई मीठो आलुको स्टार्च उत्पादन लाइन राम्रोसँग छनौट गर्न मद्दत गर्नेछ।
पोस्ट समय: जुलाई-१८-२०२५
