मीठो आलुको स्टार्चको प्रशोधनमा, कच्चा पदार्थहरूले स्टार्च निकासी दरमा ठूलो प्रभाव पार्छ।
मुख्य कारकहरूमा विविधता, स्ट्याकिङ अवधि र कच्चा पदार्थको गुणस्तर समावेश छ।
(I) विविधता: उच्च-स्टार्च विशेष प्रजातिहरूको आलुको ट्युबरमा स्टार्चको मात्रा सामान्यतया २२%-२६% हुन्छ, जबकि खान योग्य र स्टार्च-प्रयोग गर्ने प्रजातिहरूको स्टार्चको मात्रा १८%-२२% हुन्छ, र खान योग्य र दाना प्रजातिहरूको स्टार्चको मात्रा केवल १०%-२०% हुन्छ।
त्यसकारण, उच्च स्टार्च दर भएका प्रजातिहरू छनौट गर्नु आवश्यक छ। गुलियो आलुको कच्चा पदार्थ उत्पादन आधार स्थापना गर्नु उत्तम हुन्छ। उद्यमले एकीकृत प्रजातिहरू र एकीकृत मानकीकृत खेती लागू गर्न आधारसँग सम्झौतामा हस्ताक्षर गर्दछ, र उद्यमले उत्पादनहरू खरिद गर्दछ।
(II) थुपार्ने अवधि: आलुको ट्युबर भर्खरै काटिएको बेलामा स्टार्चको दर सबैभन्दा बढी हुन्छ। थुपार्ने समय जति लामो हुन्छ, स्टार्च चिनीमा परिणत हुने अनुपात त्यति नै बढी हुन्छ र पीठोको उत्पादन पनि कम हुन्छ।
यदि तपाईं ढिलो प्रशोधनको लागि मीठो आलु फसलको मौसममा थप ताजा आलु भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले तीन बुँदाहरूमा ध्यान दिनुपर्छ: पहिलो, एन्टी-स्याकेरिफिकेशन मीठो आलुका प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्; दोस्रो, गुणस्तर सुनिश्चित गर्न कच्चा पदार्थको खरिद नियन्त्रण गर्नुहोस्; तेस्रो, भण्डारणको समयमा सड्ने दर कम गर्न गोदाममा उपयुक्त तापक्रम छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
(III) कच्चा पदार्थको गुणस्तर: ताजा आलुको कच्चा पदार्थमा, यदि कीरा, पानीको क्षति र तुषारोबाट प्रभावित आलुको ट्युबरको अनुपात धेरै छ भने, आलुको ट्युबरमा धेरै माटो छ, धेरै रोग लागेको आलुको ट्युबर, कीराले संक्रमित आलुको ट्युबर, र आलुको सुख्खा पदार्थमा मिसिएको माटो र ढुङ्गाको अशुद्धता छ भने, र ओसिलोपन धेरै छ भने, पीठोको उत्पादन कम हुनेछ।
तसर्थ, मीठो आलुको कच्चा पदार्थको उत्पादन प्रक्रियामा, उत्पादनको गुणस्तर सुनिश्चित गर्ने र सुधार गर्ने कुरामा ध्यान दिनुपर्छ, र अधिग्रहणको क्रममा कडा गुणस्तर नियन्त्रण गर्नुपर्छ।
झेङझोउ जिङहुआ इन्डस्ट्रियल कं, लिमिटेड दशकौंदेखि स्टार्च गहिरो प्रशोधन उपकरणहरूको अनुसन्धान र विकास, निर्माण र बिक्रीको लागि प्रतिबद्ध छ। यसको मुख्य उत्पादनहरूमा मीठो आलुको स्टार्च, कसावा स्टार्च, आलुको स्टार्च, मकैको स्टार्च, गहुँको स्टार्च उपकरण, आदि समावेश छन्।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-२३-२०२४
